La Résidence de la Weiss est installée dans l’ancien Couvent des Franciscains. Le Cloître date du 15ième siècle.
En 1570, suite à la guerre des Paysans et des guerres de Religion, les Franciscains quittèrent le Couvent.
Après la Révolution de 1789, il fut fermé et vendu aux enchères publiques. Acquis d’abord par des particuliers, il revenait finalement à la Ville de KAYSERSBERG le 11 mai 1853 et d’importants travaux furent entrepris.
La guerre de 1939/1945 fut désastreuse pour toute la ville de KAYSERSBERG, mais surtout pour les bâtiments qui subirent des dommages très importants.
Un projet d’amélioration et de reconstruction de l’Hôpital fut proposé dès 1946. Il prévoyait des services d’Hospice pour hommes et femmes, un service de médecine interne et une maternité.
Ouvert le 1er février 1951 le service de maternité fut fermé en 1964.
En 2005, l’hôpital local de Kaysersberg fusionnait avec la maison de retraite d’Ammerschwihr pour devenir la RESIDENCE HOSPITALIERE DE LA WEISS.
Au 1er janvier 2015, l’établissement perd son activité sanitaire, augmente les lits médico sociaux à 163 lits d’EHPAD et devient RESIDENCE DE LA WEISS.
En juillet 2021, le site d’Ammerschwihr est fermé en prévision de travaux de restructuration/rénovation et les résidents sont regroupés sur le site de Kaysersberg (100 lits).